Ballon-Brot - Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Ballon-Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ballon-Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 3 g | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Rapsöl |
| 125 ml | Bier Pils Hell |
| Zusätzlich: | |
| zum frittieren | Rapsöl |
| zum auswellen | Dinkel Mehl Type 630 |
Vorbereitung für Ballon-Brot - Rezept
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen.Dann Bier mit Öl dazukneten und etwas gehen lassen!
- Jetzt den Teig in 8 gleiche Teile teilen!In einem weiten Topf etwa 2 cm hoch Öl erhitzen.
- Teig in ca. 2mm dünne Fladen ausrollen und im heißen Fett, je Seite ca. 10 Sekunden ausbacken.Der Fladen bläht sich auf wie ein Ballon, deswegen der Name! :-)
- Dazu gab es Linsen-Dal, gebackener Blumenkohl und Knoblauch-Raita.
- Knoblauch-Raita
- Linsen-Dal
- Gebackener Blumenkohl mit Kreuzkümmel, Kurkuma & Zitrone
Ballon-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 41,0 g |
| Fett | 7,5 g |
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