Falscher Hase - Rezept durch Lasco
Folgendes ist Falscher Hase - Rezept. Dieses Rezept von Lasco geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Falscher Hase - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Gewürzgurken |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 50 g | Butter |
| 600 g | Hackfleisch |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Kapern |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | edelsüßes Paprikapulver |
| 1 | altbackene Brötchen |
| 1 EL | Butter |
Vorbereitung für Falscher Hase - Rezept
- 1. Brötchen mit etwas lauwarmer Milch übergießen und quellen lassen2. Gewürzgurke in Würfel schneiden3. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden4. Petersilie klein hacken5. Butter Zwiebeln und später die Petersilie glasig anbraten6. Zwiebeln, Petersilie , eingeweichtes Brötchen, Gewürzgurken, Eier Kapern, Zitronensaft in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer und Hackfleisch verkneten7. etwas Butter in einer Gratinform schmelzen lassen8. Den Fleischteig zu einem länglichen Laib formen , vorher ein gekochtes Ei in die Mitte des Fleischlaibes geben und in die Form legen9. alles bei 180° ca 30 Minuten im Ofen backen, bitte den Braten wenden und mit flüssiger Butter betsreichen
Falscher Hase - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 12,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 18,8 g |
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