Spargelsalat Fruchtig - Rezept geschrieben von strammermax
Hier ist es Spargelsalat Fruchtig - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelsalat Fruchtig - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Spargel grün frisch |
| 1 Kg | Spargel weiss frisch |
| 1 Stück | Mango frisch |
| 1 Stück | Orange frisch |
| 4 El | Olivenöl |
| Gourmet-Pfeffer aus meinem KB | |
| Salz | |
| Zucker | |
| Räucherlachs |
ZUBEREITUNG Spargelsalat Fruchtig - Rezept
- für 2 Personen als Hauptspeise für 4 Personen als Vorspeise
- 1. Spargel schälen und in 4-5 Stücke schneiden
- 3. Spargel inm Salzwasser und wenig Zucker bissfest Kochen. Wasser wegschütten
- 4. leicht abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden
- Saft von 1 Orange in eine Schüssel geben und das Olivenöl hinzufügen gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spargeln darin wenden und ein wenig ziehen lassen.
- Schön Anrichten und mit Lachs garnieren ANSTELLE Lachs passen auch wunderbar Crevetten dazu.
Spargelsalat Fruchtig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 9,2 g |
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