Kirschkuchen mit Eierschecke Rezept geschrieben von loewe_bs
Hier ist es Kirschkuchen mit Eierschecke Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Kirschkuchen mit Eierschecke Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Falscher Hefeteig: | |
| 300 g | Mehl |
| 250 g | Quark |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 | Ei |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| ..................... | |
| Quarkcreme: | |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 50 g | Butter |
| 200 g | Quark |
| ...................... | |
| Belag: | |
| 750 g | Sauerkirschen, entsteint und gut abgetropft |
| ..................... | |
| Eierschecke: | |
| 400 ml | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 125 g | Margarine |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
ZUBEREITUNG Kirschkuchen mit Eierschecke Rezept
- Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech ausrollen.
- Für die Quarkmasse Zucker, Ei und Butter kräftig rühren, den Quark zufügen. Nochmals gut verrühren und dünn auf den Hefeteig streichen.
- Die Sauerkirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen und auf den Kuchen verteilen. Dann mit der Eierschecke-Masse überziehen.
- Für die Eierschecke aus Milch und Puddingpulver ohne Zucker einen Pudding zubereiten. Margarine, Puderzucker und Eigelb schaumig schlagen. Den etwas abgekühlten Pudding unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Den Kuchen ca. 20-30 Minuten bei 180-200°C im vorgeheizten Ofen backen.
Kirschkuchen mit Eierschecke Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Fett | 15,8 g |
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