Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Hackfleisch gemischt - Rezept von ElkesKochecke
Folgendes ist Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Hackfleisch gemischt - Rezept. Dieses Rezept von ElkesKochecke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Hackfleisch gemischt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rosenkohl frisch |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 3 | Eier |
| 1 | Brötchen alt, in Milch eingeweicht |
| 1 Bund | Petersilie fein geschnitten |
| 1 | Zitronenschale gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 200 g | Saure Sahne |
| 1 Handvoll | Walnüsse gehackt |
Vorbereitung für Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Hackfleisch gemischt - Rezept
- Den Rosenkohl putzen und ca 10 min vorkochen , dann abgießen und abtropfen lassen. Das Hackfleisch mit 1 Ei ..dem ausgedrückten Brötchen, der Petersilie und dem Zitronenabrieb verkneten und mit den Gewürzen abschmecken.Die saure Sahne mit den Eiern verquirlen und mit Salz., Pfeffer und Muskat würzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Hackmasse gleichmäßig darin verteilen. Die Rosenkohlköpfchen auf dem Hackfleischteig verteilen, dabei leicht in die Masse hieindrücken. Mit der Sahnemischung übergießen und mit den gehackten Walnüssen bestreuen. Bei 200°C ca 35 min backen
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Hackfleisch gemischt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 7,0 g |
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