Kleine Kartoffeltaler Rezept Eingereicht von Backfee1961

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    Folgendes ist Kleine Kartoffeltaler Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kleine Kartoffeltaler Rezept


    Kleine Kartoffeltaler Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Pellkartoffeln vom Vortag
    35 gr. Hartweizengrieß
    35 gr. Mehl
    2 Eigelb
    Salz, Pfeffer, Muskat
    1 EL Petersilie gehackt
    Außerdem
    etwas Öl zum Anbraten


    Vorbereitung für Kleine Kartoffeltaler Rezept


    1. Pellkartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken ( sollten ca. 250 gr. sein ).....Grieß und Mehl dazugeben.....Eigelb ( oder 1 ganzes Ei, ich hatte vom Baiser für den Rhabarberkuchen noch Eigelb übrig, das ich verarbeitet habe ) und die Gewürze, sowie die Petersilie dazugeben und alles gut vermischen.
    2. Ein Stück Klarsichtfolie auf ein Stück Alufolie legen, Den Kartoffelteig auf die Klarsichtfolie geben und zu einer Rolle formen, dann in die Alufolie wickeln
    3. Die Rolle in leicht siedendes Wasser legen und mind. 25 Min. darin ziehen lassen.
    4. Die Kartoffelrolle auspacken und etwas abkühlen lassen
    5. Die Rolle in Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten



    Kleine Kartoffeltaler Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 803 (192)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 32,4 g
    Fett 4,3 g


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