Überbackene Maultaschen - Rezept durch cleo64
Hier ist es Überbackene Maultaschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cleo64 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Überbackene Maultaschen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Maultaschen schwäbisch-nach Anleitung kochen+abgießen |
| 900 gr. | Champignons frisch-waschen,putzen+in Scheiben schneiden |
| 700 gr. | Zwiebeln frisch-abziehen+würfeln |
| 1 | Paprikaschote rot-waschen,putzen+würfeln |
| 200 gr. | Gekochter Schinken-kleinschneiden |
| 4 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 EL | Paprikapulver edelsüß |
| Salz,Pfeffer, | |
| Wasser | |
| 1 EL | Gemüsebuillon |
| etwas Pflanzencreme | |
| Soßenbinder hell | |
| 250 gr. | Gouda gerieben |
ZUBEREITUNG Überbackene Maultaschen - Rezept
- In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett Pilze und Zwiebeln anbraten,Paprika, Schinken und Knofi zufügen und 5-10 Min. mitbraten.Mit Wasser ablöschen, bis zur gewünschten Soßenmenge aufgießen,Buillon einrühren, kräftig abschmecken, aufkochen und andicken.
- Den Boden einer Auflaufform mit Soße bedecken, die Maultaschen darüber verteilen- und darauf den Rest der Soße.
- Zum Schluß den Käse über den Auflauf verteilen und ca. 20 Min. im vorgeheizten Ofen (Umluft 200°C) lecker überbacken.
Überbackene Maultaschen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1511 (361) |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 29,5 g |
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