Bauernmädchen im Schleier, dazu friesische Bohnensuppe - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Bauernmädchen im Schleier, dazu friesische Bohnensuppe - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



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    Bauernmädchen im Schleier, dazu friesische Bohnensuppe - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    250 g Pumpernickel
    1 TL Butter
    2 TL Puderzucker
    100 g Mandeln gemahlen
    600 g Äpfel säuerlich
    350 g Himbeermark
    100 g Schokolade dunkel
    300 ml Sahne
    60 g Zucker
    Apfelsaft
    Zimt
    300 g Rosinen
    150 g Kandiszucker braun
    500 ml Korn


    Vorbereitung für Bauernmädchen im Schleier, dazu friesische Bohnensuppe - Rezept


    1. Zuerst den Pumpernickel fein hacken. Dann Butter in einer Pfanne zerlassen, den Puderzucker dazugeben und sowohl den Pumpernickel als auch die Mandeln darin karamellisieren. Gut abkühlen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit 30g Zucker, einer Prise Zimt und etwas Apfelsaft für ca. 20 Minuten zu einer Art Kompott verkochen. Die Masse abkühlen lassen.
    3. Die Himbeeren ebenfalls mit etwas Wasser und 30g Zucker aufkochen und anschließend durch ein Sieb passieren. Die Himbeeren abkühlen lassen. Währenddessen die Sahne steif schlagen und alle Zutaten abwechselnd in Gläser schichten. Die Sahne sollte zusammen mit der geriebenen Schokolade die letzte Schicht bilden.
    4. Zuerst den Kandis und dann die Rosinen in ein großes Glas geben und mit dem Korn auffüllen. Am besten bereitet man das Ganze schon zwei Tage vorher vor, damit es gut durchzieht. Die Suppe in kleine Schnapsgläser füllen und zum Dessert reichen.



    Bauernmädchen im Schleier, dazu friesische Bohnensuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1029 (246)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 37,7 g
    Fett 8,1 g


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