Gemüsesuppe-Querbeet ;-) - Rezept Durch zimtzicke

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    Folgendes ist Gemüsesuppe-Querbeet ;-) - Rezept. Dieses Rezept von zimtzicke geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsesuppe-Querbeet ;-) - Rezept


    Gemüsesuppe-Querbeet ;-) - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    0,5 Stk. Spitzkohl frisch
    1 Bund Suppengrün frisch
    4 Stk. Kartoffel geschält frisch
    1 Stk. Kohlrabi frisch
    1,5 l Brühe, Gemüse-oder Fleischbrühe, evtl. etwas mehr
    300 g Hackfleisch gemischt oder Mett
    1 Stk. Ei
    1 Scheibe Toastbrot, kleingerieben
    Salz und Pfeffer
    Klößchen, Rezept siehe mein Kochbuch
    Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Gemüsesuppe-Querbeet ;-) - Rezept


    1. In einem großen Topf das kleingeschnittene Gemüse und Suppengrün geben mit der Brühe auffüllen, das Gemüse sollte bedeckt sein und zum Kochen bringen, dann runterschalten und "sieden" lassen.
    2. In der Zwischenzeit das Hackfleisch zusammen mit dem Ei, dem geriebenem Brot und den Gewürzen zu kleinen Bällchen formen u. etwa 20 minuten in der Suppe "ziehen"lassen.
    3. Als weitere Suppeneinlage die anderen Klößchen ( aus Milch, Butter, Mehl, Gewürzen und Ei) zubereiten und in der Suppe für etwa 10 Minuten "ziehen"lassen. Die fertige Suppe nochmal abschmecken, gehackte Petersilie unterrühren und servieren.



    Gemüsesuppe-Querbeet ;-) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 25 (6)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 0,1 g


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