Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln - Rezept geschrieben von Pinselaffe
Folgendes ist Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pinselaffe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gr. | Rosenkohl |
| 500 Gr. | Kartoffeln |
| 400 Gr. | Kassler |
| 1 TL | Öl |
| 400 ml | fettarme Milch |
| 100 ml | Gemüsewasser |
| 1,5 TL | Gemüsebrühe |
| 60 Gr. | fettreduzierter geriebener Käse |
| 1 EL | heller Soßenbinder |
| Salz, Pfeffer und Muskatnuß |
ZUBEREITUNG Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln - Rezept
- Die Kartoffeln schälen, Rosenkohl putzen und beides bissfest garen. Vom Rosenkohlwasser 100 ml auffangen. Das Kassler in kleine Würfel schneiden und in einem TL Öl kurz anbraten. Die gegarten Karoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben, darauf die Kasslerwürfel geben und zum Schluß den Rosenkohl darüber verteilen.
- In einem Topf 400 ml Milch mit 100 ml Gemüsewasser und 1,5 TL Gemüsebrühe aufkochen, und mit einem EL Soßenbinder andicken. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken und über den Auflauf gießen. Zum Schluß den geriebenen Käse darüberstreuen. Den Auflauf bei ca. 180 Grad ca. 15 Min. überbacken.
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| Fett | 2,0 g |
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