Buttermilch-Pancakes mit Quark-Sahne-Creme und Himbeersauce - Rezept Von Einsendungen bescheidnekoechin

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    Folgendes ist Buttermilch-Pancakes mit Quark-Sahne-Creme und Himbeersauce - Rezept. Dieses Rezept von bescheidnekoechin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buttermilch-Pancakes mit Quark-Sahne-Creme und Himbeersauce - Rezept


    Buttermilch-Pancakes mit Quark-Sahne-Creme und Himbeersauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 EL Butter
    200 g Mehl
    2 TL Backpulver
    Prise Salz
    150 g Buttermilch oder auch Milch
    2 Eier
    6 EL Zucker
    350 g Sahne
    250 g Quark
    1 Päckchen Vanillezucker
    600 g Himbeeren


    ZUBEREITUNG Buttermilch-Pancakes mit Quark-Sahne-Creme und Himbeersauce - Rezept


    1. Pancakes:Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zergehen lassen und lauwarm abkühlen lassen. das Mehl mit dem Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel gut mischen. In einer zweiten Schüssel die zerlassene Butter , die Buttermilch, die Eier und 2 EL Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Die Mehlmischung unterrühren und den Teig etwa 15 Minuten quellen lassen.Sauce: Währenddessen die Sahne steif schlagen und mit dem Quark, dem Vanillezucker und 2-3 EL Zucker mischen. Die frischen Himbeeren verlesen, abbrausen und trocken tupfen. Einige Himbeeren für die Dekoration beiseitelegen, die restlichen Himbeeren in einem kleinen Topf mit 2 El Wasser und dem restlichen Zucker zugedeckt 2 bis 3 Minuten erhitzen.Nun die Pancakes gold-braun braten.Deko:Nun kann mithilfe der vier Komponenten „Pancakes“, „Quark-Sahne-Creme“, „Himbeeren“ und „Himbeersauce“ ein wunderschönes Gesamtkunstwerk gezaubert werden.



    Buttermilch-Pancakes mit Quark-Sahne-Creme und Himbeersauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 816 (195)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 22,1 g
    Fett 9,6 g


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