Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept von Rejerfan_55
Folgendes ist Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 40 Personen
100 g | Butter weich |
100 g | Zucker weiß |
100 g | Zucker braun Rohzucker |
1 Prise | Salz |
0,5 TL | Vanilleschote - ausgekratztes Mark |
1 | Ei |
160 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
36 g | Wiener Melange oder Cappuccino Getränkepulver, das sind 2 Tütchen, |
100 g | Mandeln in Stiften |
50 g | weiße Kuvertüre grob gehackt |
50 g | Halbbitter-Kuvertüre grob gehackt |
Vorbereitung für Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept
- Butter mit dem Zucker schaumig mixen. Salz, Vanille, Ei zugeben. Mehl, Backpulver und Getränkepulver in einer weiteren Schüssel gut vermengen und dann unter die Zucker-Ei-Mischung schlagen. Zuletzt Mandeln und Kuvertüren mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Kühlzeit gut kirschgroße Kugeln formen und mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Plätzchen breiten sich mächtig aus!
- Bei 180° C (vorgeheizt) 12 bis 14 Minuten backen.
Wiener Melange-Schoko-Plätzchen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.12.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1963 (469) |
Eiweiß | 7,2 g |
Kohlenhydrate | 56,2 g |
Fett | 24,0 g |
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