KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept Eingereicht von Silke994

KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept geschrieben von Silke994

Hier ist es KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Silke994 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept

Zutaten für 8 Personen

	*** Zutaten Teig***
800 Gramm	Mehl
2 Päckchen	Trockenhefe
2 TL	Zucker
4 TL	Salz
500 ml	lauwarmes Wasser
100 ml	Olivenöl
	*** Zutaten Belag***
4 kg	Gemüsezwiebeln
250 Gramm	Speck gewürfelt
400 ml	Schmand
6	Eier
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Paprika edelsüß
	Kümmel gemahlen

ZUBEREITUNG KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept

1. Hefeteig:Aus den Zutaten 2 Teige herstellen und an einem warem Ort gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
2. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.In einer großen Pfanne den Speck auslassen und nach und nach die Gemüsezwiebeln mitdünsten bis alle schön weich und glasig sind.Alles in eine große Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
3. Aus dem Schmand, den Eiern und den Gewürzen eine Soße herstellen und anschließend über die Zwiebel-Speck-Mischung geben und gut vermengen, abschmecken.Die Teige ausrollen und auf zwei Backbleche mt Backpapier legen, die Zwiebel-Speck-Mischung darauf verteilen.
4. Bei 175° ca. 30 Minuten backen, bis der Zwiebelkuchen leicht goldbraun ist.Dazu ein leckeres Glas Federweißer oder roter Rauscher, herrlich in der Herbstzeit.

KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	477 (114)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	14,4 g
Fett	4,6 g

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