KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept Eingereicht von Silke994

KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept geschrieben von Silke994

Hier ist es KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Silke994 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



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  • KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept Eingereicht von Silke994


  • KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    *** Zutaten Teig***
    800 Gramm Mehl
    2 Päckchen Trockenhefe
    2 TL Zucker
    4 TL Salz
    500 ml lauwarmes Wasser
    100 ml Olivenöl
    *** Zutaten Belag***
    4 kg Gemüsezwiebeln
    250 Gramm Speck gewürfelt
    400 ml Schmand
    6 Eier
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    Kümmel gemahlen


    ZUBEREITUNG KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept


    1. Hefeteig:Aus den Zutaten 2 Teige herstellen und an einem warem Ort gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
    2. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.In einer großen Pfanne den Speck auslassen und nach und nach die Gemüsezwiebeln mitdünsten bis alle schön weich und glasig sind.Alles in eine große Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
    3. Aus dem Schmand, den Eiern und den Gewürzen eine Soße herstellen und anschließend über die Zwiebel-Speck-Mischung geben und gut vermengen, abschmecken.Die Teige ausrollen und auf zwei Backbleche mt Backpapier legen, die Zwiebel-Speck-Mischung darauf verteilen.
    4. Bei 175° ca. 30 Minuten backen, bis der Zwiebelkuchen leicht goldbraun ist.Dazu ein leckeres Glas Federweißer oder roter Rauscher, herrlich in der Herbstzeit.



    KUCHEN Zwiebelkuchen a la Silke - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 14,4 g
    Fett 4,6 g


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