Hummerkrabben mit Aioli - Rezept Durch satdast

Hummerkrabben mit Aioli - Rezept von satdast

Folgendes ist Hummerkrabben mit Aioli - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von satdast geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hummerkrabben mit Aioli - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Hummerkrabben
4	Eier
1	Zwiebel
1 TL	Senfpulver
125 ml	Erdnussöl
3 EL	Zitronensaft frisch gepresst
1 EL	Kräuter gehackt
100 g	Toastbrot ohne Rinde
125 ml	Milch
10	Knoblauchzehen
500 ml	Olivenöl
2 EL	Dill gehackt
1 EL	Senf
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Hummerkrabben mit Aioli - Rezept

1. Hummerkrebben waschen, die Schale am Rücken einschneiden und den Darm entfernen.2 EIer in ca. 8 Minuten hart kochen.
2. Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Senfpulver, Salz, Erdnussöl, Zitornsaft und den Kräutern zu einer Marinade rühren.
3. Die Hummerkrabben in die Marinade geben und 2 Stunden durchziehen lassen.
4. Das Toastbrot zerkrümeln und zusammen mit der Milch und den beiden rohen Eiern im Mixer pürieren.
5. Die Hart gekochten Eier pellen und in Würfelschneiden.Die Knoblauchzehen schälen und grob zerkleinern.
6. Die Eierwürfel und den gehackten Knoblauch ebenfalls in den Mixer geben und das Ganze zu einer cremigen Masse pürieren. Das Olivenöl dabei langsam dazugeben. Die Aioli mit Salz, Pfeffer, dem Dill und Senf abschmecken.
7. Die Hummerkrabben aus der Marinade nehem, abtropfen lassen, auf Spieße steckenund auf dem Grill cá. 5-8 Minuten je Seite grillen

Hummerkrabben mit Aioli - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	152
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1398 (334)
Eiweiß	8,8 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	32,0 g

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