Lachs-Spinat-Rolle - Rezept geschrieben von GW1158
Hier ist es Lachs-Spinat-Rolle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GW1158 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs-Spinat-Rolle - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 225 g | Spinat mit Blub |
| 4 | Eier |
| 200 g | Frischkäse |
| 250 g | Räucherlachs |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
Vorbereitung für Lachs-Spinat-Rolle - Rezept
- Spinat auftauen, die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Spinat mit Eigelb, etwas Salz, Pfeffer und Muskat in der Küchenmaschine pürieren.Eiweißmasse vorsichtig unter die Spinatmasse heben.Diese Teigmasse wie bei einer Biskuitrolle auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 10-12 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.Den Frischkäse darauf verstreichen und mit dem Lachs belegen.Zusammenrollen und mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.Dann in Scheiben schneiden.
Lachs-Spinat-Rolle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1067 (255) |
| Eiweiß | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 20,6 g |
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