Meine Nussfüllung - Rezept geschrieben von Sisserl
Folgendes ist Meine Nussfüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sisserl geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Meine Nussfüllung - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 60 gr | Puderzucker |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Sahne |
| 250 gr. | Haselnüsse gemahlen |
| 50 gr. | Nüsse gehackt |
| 1,5 TL | Zimtpulver |
| 25 ml | Karamellsirup |
| 4 cl | Amaretto |
ZUBEREITUNG Meine Nussfüllung - Rezept
- Nüsse mischen und ohne Fettzugabe vorsichtig braun rösten. ... Vorsicht, kann leicht verbrennen. (... das betont den Nussgeschmack)
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Milch und Sahne mischen und etwas erwärmen.
- Puderzucker langsam schmelzen und dabei karamelisieren lassen.
- Vom Herd nehmen damit nichts anbrennt und Zimt einrühren.
- Nun die Sahnemilch vorsichtig eingießen und wieder kurz aufkochen.
- Dann den Karamellsirup zugeben und die gerösteten sowie die gehackten Nüsse einrühren.
- Diese Masse abkühlen lassen.
- Fertig ist eine Nussfüllung zur Weiterverarbeitung nach Wunsch.
Meine Nussfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 31,2 g |
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