Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept durch fienchen09
Folgendes ist Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fienchen09 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | mittlere Zucchini |
200 g | Ringerhackfleisch |
200 g | Reis |
4 EL | Olivenöl |
2 | Zwiebeln |
2 | Tomaten |
2 EL | Tomatenmark |
1 Prise | Salz und Pfeffer |
2 | Knoblauchzehen |
Vorbereitung für Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept
- Die Zucchini waschen und trocknen. Längs halbieren und vorsichtig aushölen. VORSICHT: Schale nicht beschädigen.
- Zwiebeln, Knoblauchzehen, Tomaten in kleine Würfel schneiden.Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Olivenöl anbraten bis die Zwiebeln leicht braun sind.
- Das Tomatenmark und die Tomatenstücke hinzugeben und kurz garen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.Dann die Zwiebelmasse hinzugeben und gut vermischen.
- Die ausgehölten Zucchini mit der Füllung füllen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zucchini auf Alufolie legen, mit Olivenöl beträufeln, einwickeln und im Backofen etwa 40 Minuten backen.
- Anschließend aus der Folie nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.10.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1900 (454) |
Eiweiß | 4,5 g |
Kohlenhydrate | 45,0 g |
Fett | 28,6 g |
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