Vierfrucht-Marmelade - Rezept Gesendet von Kochfee999

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    Folgendes ist Vierfrucht-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochfee999 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vierfrucht-Marmelade - Rezept


    Vierfrucht-Marmelade - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    400 Gramm Rhabarber
    250 Gramm Erdbeeren
    100 Gramm Banane
    100 Gramm Apfel
    1 Esslöffel Zitronensaft
    150 Milliliter Apfelsaft
    500 Gramm Gelierzucker 2:1
    1 Päckchen Zitronensäure eventuell


    Vorbereitung für Vierfrucht-Marmelade - Rezept


    1. Vorbereitung
    2. Den Rhabarber waschen, abziehen und klein schneiden
    3. Die Erdbeeren waschen dann das Grüne entfernen und klein schneiden
    4. Die Banane schälen und klein schneiden
    5. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden
    6. Die Gläser heiß auswaschen und im klaren heißen Wasser liegen lassen, kurz vor dem befüllen heraus nehmen und auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen. Ich lasse die Twist-Off-Deckel solange in dem heißen Wasser bis die Gläser gefüllt sind, dann mit den Deckeln verschließen.
    7. ca. 200 Gramm Erdbeeren, die Bananen zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und mit dem Zauberstab fein pürieren.
    8. jetzt den Rhabarber, den Apfel und die restlichen Erdbeeren hinzugeben und unterrühren.
    9. Zitronensaft sowie Apfelsaft hinzugeben und verrühren.
    10. Alles unter rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter rühren 3 Minuten sprudelnd kochen
    11. Eine Gelierprobe machen, von der fertigen, heißen Masse 1-2 Teelöffel auf einen Teller geben, wenn es fest wird, OK, ansonsten kann man 1 Päckchen Zitronensäure (Dr.Oetker) unterrühren.
    12. Jetzt in die Gläser abfüllen und mit den Twist-Off Deckeln gut verschließen, und umgedreht und etwa 5 Minuten auf dem Decken stehen lassen.



    Vierfrucht-Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 37,6 g
    Fett 0,1 g


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