Rinderrouladen italienisch mit Basilikum - Rezept von Rosalinde111
Hier ist es Rinderrouladen italienisch mit Basilikum - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderrouladen italienisch mit Basilikum - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Rinderrouladen a 190g |
| 2 EL | Olivenpaste |
| 4 Scheiben | Schinken roh |
| 100 g | Ricotta |
| 40 g | Parmesan gerieben |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 280 g | Pizzatomaten aus der Dose |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Rinderrouladen italienisch mit Basilikum - Rezept
- Rouladen salzen und pfeffern, Olivenpaste darauf streichen, Schinken darauf verteilen, Ricotta, Parmesan mischen, daraufstreichen, Mit reichlich Basilikumblättchen belegen. Rouladen aufwickeln und mit Holzstäbchen fixieren.
- Rouladen in heißem Fett scharf anbraten, Lauchzwiebeln waschen, putzen und hacken, kurz mitdünsten. Tomaten, Brühe, durchgedrückten Knoblauch zufügen. Alles ca. 90 Minuten sanft schmoren lassen. Die Soße Abschmecken und mit Deinen Lieblingsnudeln servieren.
Rinderrouladen italienisch mit Basilikum - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 18,7 g |
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