Spinatspätzle - Rezept geschrieben von Sarahlein82
Hier ist es Spinatspätzle - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinatspätzle - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 5 | Eier |
| 300 g | Rahmspinat |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss, gerieben | |
| 250 g | Kirschtomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 250 g | Mozzarella |
Vorbereitung für Spinatspätzle - Rezept
- Alle Spätzlezutaten zu einem Teig verrühren. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Spätzleria auf die Gourmet - Line, Kasserolle 4, 5 l mit kochendem Salzwasser legen. Den Teig mit dem Teigspatel der Spätzleria portionieren und durch die Löcher streichen.
- Mit dem Griffbereit, Schaumlöffel die oben schwimmenden Spätzle in den Thermo - Duo, Sieb - Servierer geben. Wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
- Spätzle in Olivenöl anbraten und zum Schluss den Mozzarella untermischen und nur kurz anschmelzen lassen.
- Kirschtomaten waschen und halbieren. In Olivenöl etwas anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Spinatspätzle geben.
Spinatspätzle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,2 g |
| Fett | 10,2 g |
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