Farfalle mit Tomaten-Räucherlachs-Soße - Rezept von Pegasus05
Hier ist es Farfalle mit Tomaten-Räucherlachs-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Farfalle mit Tomaten-Räucherlachs-Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Farfalle Nudeln |
| 250 gr. | Räucherlachs mit Knoblauch |
| 1 | große Zwiebel |
| 1 Dose | Passierte Tomaten |
| 450 gr. | Cocktailstrauchtomaten |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 5 Esslöffel | Crème fraîche 9% |
| 0,5 Bund | Dill |
| Salz, Pfeffer, flüssiger Süßstoff | |
| einige Spritzer Zitrone |
Vorbereitung für Farfalle mit Tomaten-Räucherlachs-Soße - Rezept
- VORBEREITUNG:Die Nudeln im Salzwasser bißfest kochen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Dill waschen und fein schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren oder je nach Größe vierteln. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Jetzt den Lachs dazugeben und kurz anbraten. Die passierten Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer, etwas Zirtonensaft und Süßstoff abschmecken. Crème fraîche einrühren und zum Schluß die halbierten Tomatenstücke und den feingehackten Dill kurz erwärmen.
- Die Nudeln abgiessen, anrichten und mit der Soße als Topping servieren und geniessen.Bild ist eingestellt.
Farfalle mit Tomaten-Räucherlachs-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 5,3 g |
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