leckere, bunte kleine Mahlzeit - Rezept geschrieben von chris51
Hier ist es leckere, bunte kleine Mahlzeit - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
leckere, bunte kleine Mahlzeit - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Apfel in Scheiben |
| 1 | Möhre in Scheiben |
| 1 | Tomate frisch in Scheiben |
| 3 | Cocktailstrauchtomaten halbiert |
| 1 | Paprika rot in Streifen |
| 1 | Zwiebel in Scheiben |
| 1 | Frühlingszwiebel in Scheiben |
| 3 | Champignons weiß in Scheiben |
| 1 | Knoblauchzehe in Scheiben |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Balsamico-Essig weiß | |
| 2 | Eier |
| Kresse frisch | |
| 2 Scheiben | Brot |
| Romanasalatblätter | |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG leckere, bunte kleine Mahlzeit - Rezept
- Das Gemüse wie oben angegeben vorbereiten. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und nach Garzeit das Gemüse nach und nach in die Pfanne geben und wenden. Würzen.
- Am Schluß die Eier darüber und einige Minuten auf geringer Hitze stocken lassen - mit Deckel. Je 1 Scheibe Brot auf einen Teller legen, Salatblätter darauflegen und aus der Pfanne alles gleichmäßig auf beide Teller verteilen. obenauf noch etwas frisch geschnitten Kresse.
- Einige Tropfen Olivenöl darüber und etwas Balsamico draufsprühen........... leckeres Frühstück......für uns, aber auch zu jeder anderen Tageszeit. :-)
leckere, bunte kleine Mahlzeit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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