Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob) - Rezept Eingereicht von pasta-michele

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    Folgendes ist Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pasta-michele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob) - Rezept


    Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 dicke Scheiben Schweinekrustenbraten (in Streifen oder Würfeln)
    3 EL Sojaöl
    3 Stängel chinesischer Brokkoli (in 2 cm langen Stücken)
    2 Frühlingszwiebeln
    4 Knoblauchzehen (zerdrückt)
    50 gr. rote Currypaste
    1 oder mehr rote Thai Chili Prik Kee Noo
    2 TL Austernsauce
    1 TL helle Soja Sauce
    1 Tasse Geflügel- oder Fleischbrühe
    2 TL Fischsauce
    eine Prise Palm- oder Rohrzucker
    frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


    Vorbereitung für Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob) - Rezept


    1. Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chilipaste darin kurz anbraten, der Knoblauch soll keine Farbe nehmen. Schweinebratenstücke, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln und chinesischen Brokkoli zugeben. Ca 3 Minuten unter Rühren braten. Sojasauce, Austernsauce und Brühe zugeben und weiter braten bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist. Mit Zucker, Fischsauce und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit roter Chili garniert servieren. Beilagen: gedämpfter Thai Jasminreis



    Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2775 (663)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 75,0 g


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