Shrimps-Cocktail - Rezept durch Rosalinde111
Folgendes ist Shrimps-Cocktail - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Shrimps-Cocktail - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Shrimps TK |
| 200 g | Erbsen TK |
| 200 g | Champignons klein |
| 2 | Römersalatherzen |
| etwas | Dill frisch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Öl |
| 100 g | Salatcreme |
| 150 g | Vollmilchjoghurt |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 4 EL | Milch |
| 1 EL | Cognac |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 16 | Garnelen vorgegart |
| Salz, weißer Pfeffer |
ZUBEREITUNG Shrimps-Cocktail - Rezept
- Erbsen und Shrimps getrennt auftauen, Champions putzen, vierteln und in einer beschichteten Bratpfanne ca. 2-4 Minuten in 1 EL ÖL braten, herausnehmen, abkühlen lassen, Römersalat waschen, putzen (8 kleine Blätter auf die Seite legen) Rest in feine Streifen schneiden. Dill waschen, trockenschütteln, abzupfen, ganz fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Shrimps und Garnelen waschen, trocknen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch andünsten, Shrimps und Garnelen auf beiden Seiten kurz anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen, abkühlen lassen.
- Salatcreme, Joghurt, Ketchup, Milch, Cognac und die Hälfte Dill glatt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Shrimps, Erbsen und Champignons mit der Cocktailsoße vermischen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Salatstreifen in 8 Schälchen verteilen, ein Salatblatt in jedes Schälchen stellen und Shrimps-Cocktail in den Schalen anrichten. Mit den Garnelen garnieren und mit dem restlichen Dill bestreuen.
Shrimps-Cocktail - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 16,5 g |
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