Avocado-Fries - Rezept geschrieben von toskanine
Folgendes ist Avocado-Fries - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Avocado-Fries - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 nicht ganz reife | Avocados |
| 1 | Limette, der Saft |
| 1 | Salz |
| 1 | Piment d'Espelette |
| 30 g | Parmesan, fein gerieben |
| 1 | Ei |
| 1 | Pankomehl |
| 1 | Mehl |
| 1 | Öl |
ZUBEREITUNG Avocado-Fries - Rezept
- Zuerst bauen wir uns eine Panierstation auf. 1. Station - eine Schale mit Mehl. - 2. Station - eine Schale mit dem verklepperten Ei, das wir mir mit dem Parmesan, etwas Salz und Piment d'Espelette würzen. - 3. Station - eine Schale mit Pankomehl.
- Nun die Avocado halbieren, den Kern entfernen und dann das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und dann in 2 cm dicke Spalten schneiden und diese mit dem Limettensaft beträufeln.
- Nun die Avocadospalten zuerst im Mehl wenden, dann durch das gewürzte Ei ziehen und zuletzt im Pankomehl wenden und dann in etwas heißem Öl unter Wenden ca. 3 -4 Minuten braten und auf Küchenkrepp etwas entfetten.
Avocado-Fries - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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