Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept Eingereicht von simu

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    Folgendes ist Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept


    Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr altbackenes Brot
    2 Esslöffel Butter
    4 Eier
    2 dl Milch
    150 gr Schinkenwürfeli
    1 Essl Schnittlauch
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept


    1. Das Brot in feine Scheiben schneiden (2 mm) und in der Bratpfanne mit der Butter goldbraun rösten.
    2. Die Eier mit der Milch und dem Schnittlauch verquirrlen und abschmecken.Zusammen mit den Schinkenwürfelchen über das Brot giessen und unter Rühren stocken lassen.Sofort servieren
    3. Tip:Unsere Mutter machte immer grössere Portionen Vogelheu, denn wir Kinder liebten am nächsten Morgen in der Bratpfanne aufgewärmtes Vogelheu....da kommen die Kindheitserinnerungen hoch...Als Beilage einen Salat oder Apfelmus servierenVogelheu kann man auch sehr gut ohne Schinken essen



    Brotrösti (Vogelheu) mit Schinken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 17,9 g


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