Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept Von Einsendungen Tony1982

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  • Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept geschrieben von Tony1982

    Folgendes ist Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tony1982 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept


    Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    400 g Kartoffel mehlig kochend
    150 ml Milch
    Muskat frisch gerieben
    Salz
    1 Zwiebel
    250 g Rumpsteak
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, grob zerkleinern und in Sazwasser kochen. Gekochte Kartoffeln abschütten, ausdampfen lassen und mit dem Stampfer zerdrücken. Milch mit einem Kochlöffel einrühren und eine Flocke Butter dazu geben. Den frischen Muskat unterrühren. Währenddessen eine Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Trocken in einer Pfanne schwarz schmoren und mit einer PRise Salz würzen. Die Zwiebeln am besten als Topping auf den Kartoffelbrei geben.Man kann auch zusätzlich noch etwas ausgelassenen fetten Speck gut abgetropft in den Brei einrühren.
    2. Das Steak einfach würzen mit PFeffer und Salz aus der Mühle und ein Paar Spritzer Olivenöl drüber geben. Ich esse es geren sehr Englisch und brate demnach nur ca. 2-3 Minuten von jeder Seite. Nach dem wenden das Fleisch entsprechen von der anderen Seite würzen..Dazu passt Knoblauch- oderKräuterbutter und etwas Brot für die Bratensoße.



    Rumpsteak mit Kartoffelbrei und schwarzen Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 8,5 g
    Kohlenhydrate 8,4 g
    Fett 2,3 g


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