Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept von federkiel

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    Hier ist es Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept. Dieses Rezept von federkiel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept


    Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    750 Gramm Bohnen grün frisch
    2 große Paprikaschoten rot od. gelb
    4 Stück Zwiebeln frisch
    400 Gramm Zucker
    1 Liter Weißweinessig
    4 Stück Lorbeerblätter
    3 Stängel Bohnenkraut
    3 Stängel Majoran frisch
    0,5 Liter Wasser


    ZUBEREITUNG Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept


    1. Die Bohnen waschen, abtropfen lassen, Enden abschneiden und schnippeln.
    2. Die Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und von den weißen Häuten befreien. In grobe Stücke schneiden.
    3. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden.
    4. Bohnen und Paprikaschoten blanchieren, abtropfen lassen und auskühlen.
    5. Den Weißweinessig mit dem Wasser, Zucker, Salz und Lorbeeerblättern aufkochen.
    6. Wenn die Bohnen und die Paprikaschoten ausgekühlt sind, diese in die Einweckgläser zusammen mit den Zwiebelringen und Kräutern schichten.
    7. Nun den heißen Sud darüber gießen und sofort die Gläser schließen.



    Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 16,7 g
    Fett 0,1 g


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