Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept durch federkiel
Hier ist es Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept. Dieses Rezept von federkiel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 750 Gramm | Bohnen grün frisch |
| 2 große | Paprikaschoten rot od. gelb |
| 4 Stück | Zwiebeln frisch |
| 400 Gramm | Zucker |
| 1 Liter | Weißweinessig |
| 4 Stück | Lorbeerblätter |
| 3 Stängel | Bohnenkraut |
| 3 Stängel | Majoran frisch |
| 0,5 Liter | Wasser |
ZUBEREITUNG Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept
- Die Bohnen waschen, abtropfen lassen, Enden abschneiden und schnippeln.
- Die Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und von den weißen Häuten befreien. In grobe Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden.
- Bohnen und Paprikaschoten blanchieren, abtropfen lassen und auskühlen.
- Den Weißweinessig mit dem Wasser, Zucker, Salz und Lorbeeerblättern aufkochen.
- Wenn die Bohnen und die Paprikaschoten ausgekühlt sind, diese in die Einweckgläser zusammen mit den Zwiebelringen und Kräutern schichten.
- Nun den heißen Sud darüber gießen und sofort die Gläser schließen.
Grüne Bohnen mit Paprikaschoten süß-sauer eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 0,1 g |
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