Hähnchen-Geschnetzeltes asiatisch - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Hähnchen-Geschnetzeltes asiatisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Geschnetzeltes asiatisch - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | Artischockenboden Konserve |
| 200 g | Ananas Konserve |
| 1 Teelöffel | Ingwerpulver |
| 1 Teelöffel | Wasabi-Pulver |
| Salz | |
| Curry | |
| Kurkuma Gewürz | |
| 1 Tasse | Basmati-Reis |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 700 ml | Gemüsebrühe heiß |
| Olivenöl | |
| 200 ml | Kokosmilch |
| frische Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Hähnchen-Geschnetzeltes asiatisch - Rezept
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen mit der Hälfte der Zwiebeln darin anbraten. 200 ml Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten schmoren lassen. Ananas mit Saft und Artischockenböden zugeben. Mit Salz, Ingwer, Wasabi, Curry und Kurkuma schön süß und scharf würzen. Etwas einköcheln lassen. Noch einmal abschmecken.
- Gleichzeitig in einem Topf Olivenöl erhitzen. die übrigen Zwiebelchen mit dem Reis kurz glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Beides zusammen servieren. -- Bilder sind dabei --
Hähnchen-Geschnetzeltes asiatisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 1,0 g |
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