Heidelbeer-Aprikosen-Tarte - Rezept geschrieben von Kochfee3131
Folgendes ist Heidelbeer-Aprikosen-Tarte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Heidelbeer-Aprikosen-Tarte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Rolle | Blätterteig, Kühlregal |
| 400 g | Heidelbeeren frisch |
| 6 | Aprikosen /Marillen |
| 200 g | Waldfruchtkonfitüre |
| 1 TL | Zimt |
| 1 | Limette |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Milch |
| 2 EL | brauner Zucker |
| etwas Puderzucker zum Bestreuen |
ZUBEREITUNG Heidelbeer-Aprikosen-Tarte - Rezept
- Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Limettensaft auspressen. Die Heidelbeeren verlesen und waschen, gut abtropfen lassen. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech ausrollen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- Heidelbeeren mit ca. 150 g der Konfitüre, 1/2 TL Zimt, der Hälfte des Limettensafts und 1 EL Speisestärke gründlich verrühren. Gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei ca. 1 cm vom Rand frei lassen. Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und in dünne Spalten schneiden. Mit der restlichen Konfitüre, Zimt, Limettensaft und Speisestärke mischen und zwischen den Heidelbeeren verteilen.
- Den Rand des Blätterteigs mit Milch bepinseln, dann alles mit braunem Zucker bestreuen. Im Backofen. ca. 30-35 Minuten backen, davon 20 Minuten auf unterster Schiene, den Rest auf mittlerer Schiene. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und mit etwas Puderzucker bestreuen.
Heidelbeer-Aprikosen-Tarte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 439 (105) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,9 g |
| Fett | 0,6 g |
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