Gebratene Jakobsmuscheln mit Wakame-Algensalat & Ingwerscheiben dazu - Rezept von 2010Herford
Hier ist es Gebratene Jakobsmuscheln mit Wakame-Algensalat & Ingwerscheiben dazu - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Wakame-Algensalat & Ingwerscheiben dazu - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Frische Jakobsmuscheln |
| Fleur de Sel de Camargue | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Thymian,- aromaschonend gefriergetrocknet | |
| 1,5 EL | Sushi-Ingwerscheiben in Aufguss aus dem Glas |
| 2 El | Rapsöl, neutral im Geruch & Geschmack |
| 1 El | Butter |
| 50 g | Wakame Algensalat |
ZUBEREITUNG Gebratene Jakobsmuscheln mit Wakame-Algensalat & Ingwerscheiben dazu - Rezept
- Jakobsmuscheln kurz unter fließendem kalten Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Pfanne mit Öl und Butter erhitzen. Die vorbereiteten Jakobsmuscheln reinlegen,- anbraten, dann wenden und weiter braten, ca. 1 Min. auf jeder Seite braten, nicht länger sonst werden sie zäh.
- Reichlich Sushi-Ingwerscheiben auf einem Gourmetlöffel platzieren.
- Reichlich Wakame Algensalat auf zwei Gourmetlöffeln verteilen, die Jakobsmuscheln darauf anrichten und noch etwas Algensalat darüber geben. Anschließend die drei Gourmetlöffel auf einer Platte dekorativ servieren.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Wakame-Algensalat & Ingwerscheiben dazu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 20,8 g |
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