Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept von Jungegranny
Hier ist es Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jungegranny geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Rinderhack |
| 2 | Eier Freiland |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 EL | Sahne |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 0,5 TL | Paprikapulver scharf |
| 3 | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
| 1 Dose | Tomaten gewürfelt mit Kräuter |
| 3 | Zwiebeln gehackt |
| 3 EL | Maiskeimöl |
| 1 EL | Margarine |
| 6 | Babybel |
Vorbereitung für Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept
- Das Hackfleisch mit den Eiern, 1 TL Salz, Pfeffer, Paprika, Sahne und 1 Zwiebel zu einem festen Teig verkneten.
- Den Backofen auf 220° C vorheizen. Die Paprikaschoten längs halbieren, von dem Innenleben befreien, gut abspülen und trockentupfen. Mit j einem TL Hackmasse füllen und auskneten. Je einen Babybel hineinlegen und mit einem EL Hackmasse bedecken. Eine Auflaufform mit 3 EL Oel ausfetten und leer in den Backofen stellen. Nach 2 Minuten rausholen und die Paprikahälften einlegen. Ca. 20 - 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit 3 Zwiebeln hacken, 1 EL Margarine in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin anbraten. Mit der Dose Tomaten ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Minuten vor Backende in die Auflaufform gießen.
- Tipp: Ich esse Abends zur Zeit keine Kohlenhydrate und habe deshalb Grünen Spargel dazu serviert. Besser passt natürlich Pasta oder Reis
Paprikaschoten lecker und einfach gefüllt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1285 (307) |
| Eiweiß | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 26,6 g |
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