Blumenkohlgratin mal was anderes - nicht immer Fleisch Rezept durch Michi1974
Folgendes ist Blumenkohlgratin mal was anderes - nicht immer Fleisch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Michi1974 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohlgratin mal was anderes - nicht immer Fleisch Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Blumenkohl frisch |
| 200 gr. | Gekochter Schinken |
| 40 gr. | Butter |
| 40 gr. | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Blumenkohlkochwasser |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer weiß |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 TL | Brühe instant |
| Butter u. Semmelbrösel f.d. Form | |
| 200 gr. | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Blumenkohlgratin mal was anderes - nicht immer Fleisch Rezept
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und die Milch und das Blumenkohlkochwasser dazugeben. die Gewürze hinzufügen und unter ständigem rühren aufkochen lassen. Ca. 5 Min. kochen. Die Hälfte vom Käse in die Bechamelsße geben. Eine Auflaufform ausfetten und ausbröseln. Die Blumenkohlröschen hineingeben. Den kleingeschnittenen gekochten Schinken und die Käsesoße darüber geben. Zum Schluß noch den restlichen Käse darauf verteilen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Aufflauf 30 Min. backen. Dazu werden Salzkartoffeln serviert.
- Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
Blumenkohlgratin mal was anderes - nicht immer Fleisch Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 7,8 g |
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