Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept von golfvornholz
Folgendes ist Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gr. | Butternutkürbis ,geschält,geputzt,in 2 cm Würfel geschnitten |
| 1 Bd | Lauchzwiebel frisch,geputzt,in Ringe geschnitten |
| 2 Stk. | Chili rot frisch,entkernt,fein geschnitten |
| 1 Stk. | Knoblauch gehackt |
| 150 gr. | Reis gegart |
| 350 gr. | Hähnchenbrustfilet,in mundgerechte Würfel geschnitten |
| 0,5 TL | Baharat |
| Salz | |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 200 ml | Geflügelfond |
| 1 Esslöffel | Curry Maharadja ,sehr mild |
| 1 Msp | Curry Dragon,sehr scharf |
| 1 Prise | Pfeffer lang,gerieben |
| neutrales Öl |
Vorbereitung für Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept
- Hähnchenbrust mit Baharat einreiben und ca.30 Min.stehen lassen.
- Kürbiswürfel,Knoblauch,Zwiebelringe und Chili in Öl anbraten.Mit beiden Currysorten bestäuben.Anschwitzen lassen und mit 180 ml-Fond ablöschen.Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Min.dünsten.
- In der Zwischenzeit die Hähnchenwürfel in Öl sanft anbraten.Salzen.Honig einrühren und mit dem restl.Fond loskochen.Pfanneninhalt mit dem Reis zu dem Gemüse geben. Gar ziehen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Hähnchencurry mit Kürbis und Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| Fett | 2,7 g |
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