Kiwi-Bananen-Torte mit Buttermilch - Rezept By Mijou

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    Hier ist es Kiwi-Bananen-Torte mit Buttermilch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kiwi-Bananen-Torte mit Buttermilch - Rezept


    Kiwi-Bananen-Torte mit Buttermilch - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    150 g Butter
    150 g Zucker
    1 Pck Vanillezucker
    4 Eier
    100 g Mehl
    100 g gemahlene Haselnüsse - wer keine Nüsse mag kann auch 200 g Mehl nehmen
    2 Tl Backpulver
    Für die Füllung:
    6 Blatt Gelatine weiß
    500 ml Bananen-Buttermilch
    3 Bananen frisch
    400 ml Sahne
    1 Pck Vanillezucker
    50 g Schokoraspeln
    Außerdem:
    100 ml Sahne
    2 Kiwis frisch
    2 El Schokoraspeln


    Vorbereitung für Kiwi-Bananen-Torte mit Buttermilch - Rezept


    1. Aus den Teig-Zutaten einen geschmeidigen Rührteig zubereiten und in einer Springform, 26 cm, bei 175°C ca. 25 Minuten ausbacken. Abkühlen lassen.
    2. Die Gelatine in 200 ml Buttermilch einweichen. Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
    3. Buttermilch mit eingeweichter Gelatine unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Übrige Buttermilch einrühren, 30 Minuten kühlen. Sobald die Masse zu gelieren beginnt, Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, mit Schokoraspeln unter die Buttermilch heben.
    4. Bananen schälen und 1x waagerecht durchschneiden. Auf den Boden legen, dabei den Rand frei lassen. Die Buttermilchcreme darauf verteilen u glatt streichen. In den Kühlschrank stellen u ca. 3 Stunden kühlen.
    5. Sahne zum Garnieren steif schlagen, Rosetten aufspritzen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Kiwischeiben halbieren und auf die Sahnetuffs setzen. Mit Schokoraspeln bestreuen.



    Kiwi-Bananen-Torte mit Buttermilch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1616 (386)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 29,3 g
    Fett 26,9 g


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