Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept geschrieben von Burrita
Folgendes ist Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept. Dieses Rezept von Burrita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
540 gr. | Blätterteig - 2x 270 gr. - |
4 EL | Senf |
8 Stk. | Emmentalerli oder Wienerli |
250 g | gekochtes Sauerkraut |
2 Stk. | Äpfel |
1 TL | Paprika |
1 Prise | Salz |
0,25 TL | Pfeffer |
1 Stk. | Eigelb |
ZUBEREITUNG Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept
- Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- Sauerkraut abtropfen. Äpfle grob raspeln und mit dem Sauerkraut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Blätterteig ausrollen, vierteln und mit Senf bestreichen. Sauerkrautmischung darauf verteilen, Emmentalerli darauflegen.
- Emmentalerli einrollen und den Teig mit Eigelb bestreichen.
- 20 Minuten backen.
Emmentalerli im Sauerkrautteig - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 17.01.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 339 (81) |
Eiweiß | 5,4 g |
Kohlenhydrate | 6,5 g |
Fett | 3,5 g |
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