Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept durch Claudia84
Hier ist es Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 350 gr. | frische Ananas |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 1 rote | Paprika |
| 3 | Lauchzwiebeln |
| 2 TL | rote Currypaste |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 2 TL | Speisestärke |
| Salz, Pfeffer | |
| Öl zum anbraten |
Vorbereitung für Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin abraten. Paprika, Knoblauch, Ananas und Currypaste zugeben und mitbraten. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Lauchzwiebeln dazugeben. 3-4 min köcheln lassen.
- Stärke mit ein wenig Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (wem es nicht scharf genug ist, kann auch noch mit Chiliflocken würzen).Mit Reis servieren.
Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 1,0 g |
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