Bulgursalat aus der Türkei - Rezept geschrieben von summsi1971
Folgendes ist Bulgursalat aus der Türkei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von summsi1971 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bulgursalat aus der Türkei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Bulgur |
| 1 | Zwiebel |
| Olivenöl | |
| 2 EL (gestrichen) | Tomatenmark |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 200 g | Paprika türkisch rot oder grün |
| 150 g | Rukola |
| 1 El | Chilisoße (Sambal Oelek) oder Pulbiber |
| 2 | Saft von Zitronen |
| Olivenöl, Salz |
ZUBEREITUNG Bulgursalat aus der Türkei - Rezept
- Bulgur in einem Sieb waschen - abtropfen.Zwiebel hacken in Öl anschwitzen Tomatenmark dazu dann den Bulgur und die ca doppelte menge Wasser - salzen und gut 15 min quellen lassen.Bulgur dann etwas auskühlen.
- Gemüse in feine Ringe schneiden , Rukola keinschneiden und dann alles gut vermischen.Frisches Fladenbrot dazu reichen.
Bulgursalat aus der Türkei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1142 (273) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 57,5 g |
| Fett | 0,9 g |
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