Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept von rainbow3
Hier ist es Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Paprikaschoten gelb |
4 | Paprikaschoten rot |
1 Bund | Basilikum |
2 EL | Weißwein |
2 EL | Balsamico-Essig |
5 EL | Olivenöl |
2 | Knoblauchzehen |
Chilli (Cayennepfeffer) | |
Salz |
Vorbereitung für Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept
- Paprikas schälen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Dann in eine Auflaufform legen.
- Basilikum waschen, trocknen und grob hacken oder schneiden.
- Knoblauch pressen.
- Basilikum, Knoblauch, Wein, Essig, Öl und Gewürze zu einer Sauce rühren und gleicjmäßig über die paprikas giessen.
- Nun mindestens 2 Stunden (besser länger) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Wenn sie mit Öl bedeckt sind halten sich die Paprika bis zu eier Woche im Kühlschrank.
- PS: Für die Fotos habe ich die halbe Menge mit 3 roten und 1 gelben Paprika gemacht.
Snack: Antipasti - eingelegte Paprika - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.06.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1942 (464) |
Eiweiß | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 0,8 g |
Fett | 50,1 g |
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