Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept durch jellybaby86
Hier ist es Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jellybaby86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
100 g | Soja-Granulat |
225 ml | Gemüsebrühe |
500 g | Kartoffeln |
500 g | Sauerkraut Konserve |
1 Stück | Zwiebel |
1 EL | Sonnenblumenöl |
100 ml | Sahne |
300 ml | Wasser |
100 g | Käse gerieben |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat |
Vorbereitung für Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept
- Sojagranulat in Gemüsebrühe aufkochen lassen, dann zehn Minuten quellen lassen. Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Sojagranulat darin anbraten. Kartoffeln zu geben und 300ml Wasser darüber geben. 15Minuten Köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Sahne unterrühren. Es entsteht ein sämiger Eintopf. Sauerkraut gut abtropfen lassen und unter den Kartoffel-Sojagranulat-Mix geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit 100g Käse bestreuen. Bei 180 °C 20 Minuten überbacken.
Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.06.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 330 (79) |
Eiweiß | 2,7 g |
Kohlenhydrate | 4,9 g |
Fett | 5,3 g |
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