Fleischlaibchen vom Reh mit Beilage (je nach Lust und Laune) - Rezept Eingereicht von 4fachMami

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    Hier ist es Fleischlaibchen vom Reh mit Beilage (je nach Lust und Laune) - Rezept. Dieses Rezept von 4fachMami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleischlaibchen vom Reh mit Beilage (je nach Lust und Laune) - Rezept


    Fleischlaibchen vom Reh mit Beilage (je nach Lust und Laune) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Reh Fleisch (fe) frisch
    100 g Bauchspeck gewürfelt
    1 Stück Gemüsezwiebel
    1 Stück Eier Freiland
    100 g Käse gerieben
    50 g Semmelbrösel
    Salz
    Pfeffer
    Majoran Gewürz


    ZUBEREITUNG Fleischlaibchen vom Reh mit Beilage (je nach Lust und Laune) - Rezept


    1. Ich verwende hierfür die durchzogenen Teile des Rehes her. Diese faschiere ich dann selbst mit dem Fleischwolf.
    2. In eine große Schüssel das Rehfleisch geben. Den Bauchspeck ebenfalls rein geben. Auch den Käse hinzufügen.
    3. Die gewürfelten Zwiebeln, das Ei, Salz, Pfeffer und Majoran ebenfalls zum Fleisch geben und gut durchmischen.Nun für ca. 30 Minuten stehen lassen und gut kühlen.
    4. Nun bei Bedarf die Semmelbrösel hinzufügen (um eine Festigkeit zu erzielen). Gut durchmengen und nur noch Laibchen formen.
    5. In einer Pfanne rausbraten (ich benutze meistens neutrales Öl um den Geschmack nicht zu verfälschen). Beilagen hinzufügen (in diesem Fall Letscho mit Reis).



    Fleischlaibchen vom Reh mit Beilage (je nach Lust und Laune) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1004 (240)
    Eiweiß 18,0 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 16,0 g


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