Matjessalat mit roten Rüben (rote Beete) - Rezept durch Kluger
Hier ist es Matjessalat mit roten Rüben (rote Beete) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Matjessalat mit roten Rüben (rote Beete) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stk. | Matjesfilets |
| 2 kl. | Rote Rübe (Rote Bete) gegart |
| 1 | Apfel |
| Frühlingszwiebeln | |
| 4 kl | Gewürzgurken |
| Zitronensaft | |
| Olivenöl | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Petersilie fein geschnitten | |
| Kren nach Geschmack frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Matjessalat mit roten Rüben (rote Beete) - Rezept
- Die gekochten, geschälten roten Rüben blättrig oder in Würfel schneiden. Apfel schälen, vierteln,entkernen und blättrig oder in Würfel schneiden. Gewürzgurken ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Dannu alle Zutaten in ein Schüssel geben und mit den klein geschnittenen Matjefilets und der eben-falls klein geschnittenen Petersilie vermischen. Das ganze mit Zitronensaft, Olivenöl, und einer PriseCillipulver abschmecken ebenfalls im Kühlschrank durmarinieren lassen. Beim anrichten frischgeriebenen Kren darüber geben.
Matjessalat mit roten Rüben (rote Beete) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 167 (40) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 0,1 g |
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