Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept Von Einsendungen Grill den Henssler

Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept von Grill den Henssler

Hier ist es Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept

Zutaten für 3 Personen

	Drehspieß für den Grill
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Sonnenblumenöl
	Olivenöl
2 Stk.	Süßkartoffeln
200 ml	Kokosmilch
1 Stk.	Ingwer
2 Stk.	Rosmarinzweige
200 ml	Rotwein
2 EL	Tomatenketchup
2 EL	Chilisoße
1 TL	Pimenton de la vera
2 Stk.	Perlhuhn
8 Scheibe	Bauchspeck
1 Stk.	Zwiebel
0,25 Stk.	Weißkohl frisch
6 Stk.	Blattpetersilienzweige
2 EL	Sojasoße
2 EL	Ahornsirup
1 EL	Barbecue Gewürzmischung
3 EL	Crème fraîche

ZUBEREITUNG Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept

1. Süßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in einen Topf auf den Grill geben, gerade eben mit Wasser bedecken, salzen und gar kochen.
2. Ein Perlhuhn auf den Drehspieß stecken und am Vertikalgrill garen. Vom zweiten Huhn die Keulen auslösen und beidseitig auf dem Rost grillen. Die Brüste auch auslösen und ebenfalls mit auf den Grill legen.
3. Sojasoße, Ahornsirup, 2 EL Olivenöl und Barbecue Gewürz vermengen und mit dieser Marinade das Huhn am Spieß und auf dem Grillrost einpinseln.
4. Den Rotwein in einem Töpfchen auf dem Grill auf ein Drittel reduzieren. Ketchup und Chilisoße und Piment de la vera mit dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Bauchspeck in feine Scheiben schneiden und im heißen Topf mit 2 EL Sonnenblumenöl knusprig ausbacken. Zwiebel fein würfeln und mit dazu geben. Den Weißkohl in ganz feine Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben.
6. Die Süßkartoffeln mit Kokosmilch stampfen und mit Salz, Pfeffer und geriebenem Ingwer abschmecken.
7. Die Petersilienblätter grob hacken und zum Kraut geben.
8. Das Huhn vom Spieß nehmen und im Zweifel noch mal von der Schnittseite auf dem Grillrost nachgaren. Auf den Tellern je einen Esslöffel Crème Fraîche rund verstreichen. Darauf jeweils zwei Hühnerteile legen, rechts daneben eine große Nocke Süßkartoffelstampf, auf die andere Seite das Krautgemüse.
9. Die Rosmarinnadeln fein hacken und auf das Süßkartoffelpüree geben. Die Barbecuesoße ums Fleisch träufeln.
10. Angaben ohne Gewähr! Die genauen Rezepte gibt es bald in einem neuen Kochbuch von „Grill den Henssler“.

Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.07.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1105 (264)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	8,9 g
Fett	23,3 g

Das war Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept Von Einsendungen Grill den Henssler finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Perlhuhn vom Spieß/Kraut/Süßkartoffel (Blick über Hensslers Schulter) - Rezept Von Einsendungen Grill den Henssler mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2019/03/perlhuhn-vom-spiekrautsukartoffel-blick.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.