Kartoffel-Karotten-Puffer mit Apfelmus - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Kartoffel-Karotten-Puffer mit Apfelmus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Karotten-Puffer mit Apfelmus - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 g | Kartoffeln festkochend |
| 4 Stück | Karotten |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 3 Stück | Eier |
| 4 EL | Mehl |
| Vegeta Gewürz | |
| 2 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| 1000 ml | Apfelmus |
Vorbereitung für Kartoffel-Karotten-Puffer mit Apfelmus - Rezept
- Kartoffeln und Karotten schälen und fein raspeln. Zwiebel fein hacken. Alles gut vermischen.
- Eier, Mehl und Vegeta zugeben und gut umrühren. Etwas Schnittlauch unterrühren. Abschmecken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Masse mit je einem große Löffel portionsweise in die Pfanne geben und flachdrücken. Von beiden Seiten goldbraun braten. Ca. 12 Puffer formen.
- Mit Schnittlauch bestreuen und mit Apfelmus servieren. Dazu schmeckt auch ein leckerer Salat.
- -- Bilder sind dabei --
Kartoffel-Karotten-Puffer mit Apfelmus - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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